O empresário brasiliense Fábio Bindes decidiu investir em marketing digital para transformar a sua franquia de comida japonesa Sushiloko em um negócio lucrativo. A decisão fez parte de uma estratégia adotada pela empresa durante um período de baixas vendas. De 2017 a 2024, a empresa já investiu R$ 3 milhões no segmento.
No período, a rede de franquias cresceu 108%. O faturamento da empresa saltou de R$ 55 milhões em 2022 para R$ 72 milhões ano passado.
“A minha história com o marketing digital começou por necessidade, em 2017, 1 ano após a grande crise de abastecimento do salmão chileno – principal fornecedor das casas asiáticas brasileiras. A morte de 40.000 toneladas de salmão fez o peixe valer peso de ouro, o que quebrou muitos restaurantes”, afirma.
“Foi à procura de soluções para salvar o meu negócio que encontrei no marketing digital um caminho ainda pouco explorado e com muito potencial”, diz Bindes.
O empresário começou a empreender com franchising aos 22 anos, ao abrir uma franquia de sanduíches. Em 2007, Bindes e seu sócio, Lucas Espíndola, identificaram o mercado de sushis como uma oportunidade de negócio na capital federal e decidiram conciliar os sanduíches com comida japonesa.
“A marca começou de uma maneira muito amadora, tanto pela nossa idade como pela falta de investimento mesmo. A gente compartilhava a cozinha da sanduicheria com o japonês para validar o negócio com os clientes”, diz Bindes.
Poucos meses depois, os empresários conseguiram investir R$ 50.000 na abertura de um quiosque em frente à sanduicheria em um shopping de Brasília. Depois de 2 anos, o Sushiloko abriu a sua 2ª loja.
Com duas unidades validadas, a marca deu início em 2010 ao seu processo de expansão por meio de franquias. A rede tem atualmente 44 restaurantes, das quais 23 estão no Distrito Federal, 13 em Goiás, 5 em Minas Gerais, 1 no Mato Grosso, 1 em São Paulo e 1 na Paraíba.
Bindes lidera uma holding com outras 3 franquias: Hum Burguer, Brasil Vexado e Dog do Eixo. As 4 redes, somadas à 96 dark kitchens de submarcas do grupo disponíveis pelo iFood, têm juntas um faturamento estimado em R$ 90 milhões.
Além de empresário, Bindes dá mentoria de marketing digital para restaurantes, com estratégias de vendas para negócios no ramo de alimentação. Já são mais de 1.000 alunos.
Dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising) mostram que o segmento de franquias de alimentação (comércio e distribuição) cresceu 43,9% no 1º trimestre de 2024. Nos 3 primeiros meses do ano, o segmento contabilizou 45.660 operações, alta de 11,7% em relação ao mesmo período do ano passado. Em relação ao faturamento, as franquias do ramo somam R$ 16,4 bilhões.
Raio-X
- fundação: 2008;
- fundadores: Fábio Bindes e Lucas Espindola;
- nº de funcionários: 11 por unidade;
- sede da empresa: Brasília (DF);
- natureza jurídica: Sociedade Empresária Limitada;
- faturamento de 2023: R$ 72 milhões;
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- telefone: 61.99884-6811
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