Produtores de uva do Circuito das Frutas Paulista, área que engloba 10 municípios de São Paulo com destaque na fruticultura, estão perdendo suas produções pelo avanço da podridão da uva madura, doença causada pelo fungo Glomerella cingulata.
Condições ambientais favoreceram sua multiplicação nos vinhedos da região, o que prejudica a produção há pelo menos 4 anos. Nesta última safra, no entanto, os danos provocados pelo patógeno chegaram a um nível sem precedentes, com perdas variando de 30% a até 100% da colheita.
“Essa não é uma doença desconhecida, mas, da forma como ela se deu neste ano, assustou muita gente. Alguns produtores até arrancaram o vinhedo inteiro, achando que não conseguiriam mais controlar de forma viável”, afirma Renê Tomasetto, presidente da Associação Agrícola de Jundiaí.
Ele ressalta que 2023 foi um ano atípico, marcado por chuvas acima da média, com precipitações na época de poda e da colheita, intercalada por períodos secos. Com umidade e temperaturas ideais, o fungo avançou de forma agressiva, vencendo a batalha para frear a sua propagação.
Na Câmara Setorial de Uva e Vinho do Estado de São Paulo, a associação apresentou à Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) uma demanda por medidas para reduzir a pressão da doença e, se possível, erradicar a Glomerella nos vinhedos da região.
Depois disso, a Embrapa Territorial (SP) articulou a participação de pesquisadores da Embrapa Uva e Vinho (RS) e dos órgãos estaduais. Com especialistas das prefeituras e das entidades do agro locais, esse corpo técnico traçou um Plano Emergencial de Controle à Podridão da Uva Madura.
Rafael Mingoti, analista da estatal, atuou diretamente nessa etapa. Ele avalia que, a partir da união das instituições, poderão ser realizados ajustes nas práticas de controle da doença, desde os tratamentos de inverno, adubação, tratos culturais e controles biológico e químico, o que por si já trará resultados benéficos.
A 1ª fase do plano consiste na seleção de produtores receptivos à instalação de ensaios de controle da podridão da uva madura. No período de 1º a 4 de julho, o grupo de especialistas visitou algumas propriedades localizadas nos municípios de Jundiaí, Louveira, Itatiba, Itupeva, Jarinu, Indaiatuba e Elias Fausto, para conversar com os proprietários sobre o projeto e coletar restos culturais –amostras nas quais o patógeno sobrevive no período de dormência das plantas, como cachos mumificados (atacados na última safra), ráquis e gemas dos ramos da videira.
Esse material será levado para o Laboratório de Fitopatologia da Embrapa Uva e Vinho, onde será desenvolvida a etapa seguinte, visando ao isolamento do patógeno, a sua identificação por meio da morfologia e testes para detectar a presença de isolados resistentes a determinados grupos de fungicidas.
“É preciso identificar as espécies da fase assexual da ‘Glomerella’ e avaliar a sua sensibilidade e tolerância aos fungicidas, pois alguns isolados podem, além disto, se tornar resistentes a determinados produtos devido ao uso indiscriminado”, explica o pesquisador Lucas Garrido, um dos especialistas da Embrapa Uva e Vinho convidados para essa ação, com a pesquisadora Rosemeire Naves.
O cientista ressalta que o conjunto de ações propostas prevê duas linhas de enfrentamento: a 1ª, com medidas para adoção imediata, visa reduzir a pressão do patógeno presente nos vinhedos; e a 2ª, a redução da taxa da doença ao longo da safra.
“É importante a atuação em pelo menos duas safras para colher resultados. Nesse 1º momento, serão visitados alguns vinhedos para mitigar as causas que contribuíram para a epidemia da doença na região e corrigir algumas práticas adotadas pelos produtores. Depois, a médio prazo, vem a adoção dos melhores produtos e práticas, que serão estudadas ao longo dessas duas safras, de tal forma que se torne um protocolo rotineiro”, explica Garrido.
O grupo de especialistas também instalará ensaios nas propriedades selecionadas e acompanhará os resultados. Garrido afirma que esses trabalhos vão averiguar a eficácia dos produtos em testes para acelerar a decomposição dos restos culturais do vinhedo –materiais nos quais o patógeno sobrevive de uma safra para outra. Eles também farão a aplicação de indutores de resistência, aumentando a capacidade de defesa da planta, além de elaborar recomendações de manejo integrado para os produtores que tiveram grandes perdas.
O conhecimento produzido por esses experimentos será transferido aos produtores do Circuito das Frutas em eventos a serem organizados. “A realização de experimentos no campo e no laboratório resultará num grande benefício, que é a certeza de qual é a espécie do fungo e quais medidas e produtos biológicos e químicos são mais eficazes para seu controle. Tudo isso devolverá a confiança dos produtores nas práticas e na condução da lavoura”, afirma Rafael Mingoti.
O município mais impactado é Elias Fausto, localizado a cerca de 130 km da capital paulista, onde a doença comprometeu a produção inteira, fazendo muitas famílias largarem o trabalho no campo em busca de outros meios de sobrevivência.
A DOENÇA
Causada pelo fungo Glomerella cingulata, a podridão da uva madura provoca manchas circulares marrom-avermelhadas sobre o fruto, que posteriormente atingem todo o cacho, deixando a uva escura e murcha. Temperaturas entre 25 °C e 30 °C e alta umidade proveniente de chuva, orvalho, irrigação ou cerração são condições ideais para esporulação, disseminação, infecção e desenvolvimento da doença.
Com informações da Embrapa.
